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民以食為天。自古而來食品一直受到廣大的人民關(guān)注，那么在這種情況下，食品生產(chǎn)的工廠們便成為了食物加工的重要場(chǎng)所以，而食品質(zhì)量也與工廠車間的環(huán)境有著較大的關(guān)系。那么，食品加工車間采用什么地坪可以做到防塵，堅(jiān)固耐磨，來保障食品的安全呢？

一、食品工廠對(duì)地坪材料的要求

想要弄清楚食品廠做什么地坪好，首先我們得了解一下食品工廠對(duì)地面材料都有哪些要求。

1，防塵。地坪材料不能揮發(fā)對(duì)食品產(chǎn)生污染的有機(jī)物和粉塵，不能使食品受到污染。

2，耐磨。地坪能夠承受交通荷載，包括靜態(tài)或動(dòng)態(tài)荷載，如起重設(shè)備、叉車等，不堅(jiān)固、不耐磨的地面容易受損。

3，無縫。地坪應(yīng)盡量減少表面縫隙的存在，以避免藏污納垢，整體光滑無縫有助于清潔保養(yǎng)。

4，耐腐蝕。地坪能夠抵抗食品加工工藝中化學(xué)品侵蝕，如水果制品產(chǎn)生的果酸，奶制品中的乳酸等，以及加工車間清洗消毒所用的燒堿和漂白粉等。

5，耐候。地坪能夠滿足食品加工區(qū)域苛刻的環(huán)境溫度條件。由于不同溫度的原物料是按工藝流程從上游工序向下游工序轉(zhuǎn)送，也會(huì)影響到車間內(nèi)的溫度變化；由于車間地面冷熱溫差變化較大，也會(huì)帶來對(duì)地面熱脹冷縮的物理性損傷。

6，防潮和防滑。地坪須具備優(yōu)良的防潮防霉的性能和防滑功能。食品加工都是需要大量清水來清洗產(chǎn)品，地面的潮濕甚至長(zhǎng)期泡水都是可能的，如果還有油脂產(chǎn)生，如同潤(rùn)滑劑，容易產(chǎn)生滑倒。